36.91 Л 72 Лойко, Ромуальд Эдуардович. Консервируем сами [Текст] : издания для досуга / Р. Э. Лойко. - Москва : Агропромиздат, 1989. - 368 с. : ил. - ISBN 5-10-001629-9 : 1.70 р. Рубрики: Пищевые производства--основные процессы и аппараты--оборудование--консервирование Кл.слова (ненормированные): домашняя кулинария -- переработка овощей -- домашнее консервирование -- технологические операции -- оборудование -- тара -- инвентарь -- стерилизация -- переработка плодов -- замораживание -- хранение -- сушка -- квашение -- соление -- мочение -- варенье -- джемы -- конфитюр -- желе -- повидло -- мармелад -- компоты -- соки -- рецептура Экземпляры всего: 1 19 (1) Свободны: 19 (1) |