Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 36/З-17-415318 36.84/З-17 Автор(ы) : Заикина, Валентина Ивановна Заглавие : Экспертиза меда и способы обнаружения его фальсификации : учебное пособие . -3-е издание, переработанное и дополненное Выходные данные : Москва: Дашков и К°, 2012 Колич.характеристики :165 с.: ил.; 20 см Примечания : Библиография: с. 160-165 ISBN, Цена 978-5-394-01719-3: 114.40 р. ГРНТИ : 65.09.03 + 65.37.37 + 68.39.43 ББК : 36.847 Предметные рубрики: Мед-- Ветеринарно-санитарная экспертиза Пищевые продукты-- Фальсификация Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): химический состав меда--виды меда--экспертиза качества меда--переработка меда--купажирование меда--хранение меда--гигиеническая экспертиза меда Экземпляры :чз(1) Свободны : чз(1)