Вид документа : Однотомное издание Шифр издания : 641/642/Г 13 Автор(ы) : Гаевая Р. А., Ященко М. А. Заглавие : Хлеб на вашем столе . -3-е изд., перераб. Выходные данные : К.: Урожай, 1993 Колич.характеристики :288 с.: рис. ISBN, Цена 5-337-01459-5: 45 р. УДК : 641/642 ББК : 36.99 Предметные рубрики: Кулінарія Географич. рубрики: Ключевые слова (''Своб.индексиров.''): хлібні страви--хлебные блюда--холодні закуски--холодные закуски--гарячі закуски--горячие закуски--бутерброди--бутерброды--грінки--гренки--супи--супы--другі страви--вторые блюда--соуси--соусы--фарші хлібні--фарши хлебные--солодкі страви--сладкие блюда--кваси--квасы--пироги--торти--торты--історія хлібопечіння--история хлебопечения Аннотация: Розповідається про історію народження хліба у далеку давнину, його харчову цінність, значення у дієтичному харчуванні. Наведено численні рецепти блюд, до складу якого входить хліб. Экземпляры :12(1) Свободны : 12(1) Доп.точки доступа: Ященко, М. А.