36.992 Б 92 Бурести, Елена. Ария равиоли [Текст] / Е. Бурести ; фот. А. Рудков // Вокруг света : журнал русского географического общества. - 2013. - № 10. - С. 64-73 : цв. ил. . - ISSN 0321-0669 Кл.слова (ненормированные): равиоли -- макароны -- итальянская кухня Аннотация: Итальянцы превратили свою кухню в вид искусства, наряду с оперой и архитектурой, и поражают поклонников по всему миру. Как им это удается. Доп.точки доступа: Рудков, Андрей \опер.\ Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |
26.89(4) Б 92 Бурести, Елена. Превосходство формы [Текст] / Е. Бурести // Вокрг света : журнал русского географического общества. - 2014. - № 2. - С. 92-97 : цв. ил. . - ISSN 0321-0669 Кл.слова (ненормированные): итальянцы -- сыр -- рецепт Аннотация: Есть без него пасту отказался бы любой уважающий себя итальянец. Вот уже девять веков пармиджано-реджано варят в Эмилия - Романье по древнему рецепту монахов. Этот сыр в других местах мира, почему-то никому не удается. Нет сведений об экземплярах (Источник в БД не найден) |